铁观音论文专著《茶苑添翠》出版发行

    近日,我国首部安溪铁观音论文专著— —《茶苑添翠——蔡建明论文集》由大众文艺出版社正式出版发行。该书大32开,全书24万字,定价32元,收录著作者蔡 建明先生学茶事茶三十年来独立或与他人合作撰写、发表过的文章43篇,由文海书香文化公司策划出版。《茶苑添翠—— 蔡建明论文集》书名由中国工程院院士陈宗懋研究员题写,中国茶叶学会副理事长、福建省茶叶学会理事长冯廷佺先生作 序。文集同时收录了我国近代著名茶业专家陈椽、王泽农、庄晚芳、张天福、陈宗懋、骆少君等专家、教授为著作者的题 词二十幅。文章按照成文、发表的时间顺序进行编排。其内容涉及安溪铁观音茶叶生产、加工、质量、生化、贸易、管理 以及茶文化等方方面面。著作者蔡建明先生毕业于福建农学院茶叶专业,农学学士,高级农艺师、国家一级评茶师、中国 茶叶学会理事。参加工作以来,先后在安溪茶叶局、茶叶公司、安溪茶厂、茶叶进出口支公司、经作局、茶业委员会、茶 果局从事专业技术和行政领导工作,现为安溪县农业与茶果局局长。冯廷佺先生在序言中说:“蔡建明论文有一个显著的 特点,就是他能够学以致用,理论联系实际,善于总结工作实践中的经验与体会,及时发现问题,分析问题,寻找原因, 提出建议和对策。蔡建明涉茶论文的结集出版,可以说是我国乌龙茶铁观音王国的一颗明珠,相信它不仅有助于我们加深 对安溪茶业发展进程的认识,而且对我省乃至全国产茶区茶业经济的发展,也可相互交流与借鉴。”《茶苑添翠——蔡建 明论文集》目录序/冯廷佺扎根在飘香土地上的耕耘者——记泉州市政协委员、高级农艺师蔡建明(代前言)/吴小猛茶园 建设规划的探讨安溪几种常见的茶叶用途茶园遮荫浅谈解放思想挖潜力科学管茶见成效搞好国营茶叶企业必须完善内部经 济责任制浅谈安溪茶业的管理体制加强质量管理维护溪茶声誉安溪铁观音品质形成的生化原理初探加强技术推广促进茶叶 生产论市场经济下的茶业生产安溪茶业现状及发展对策乌龙毛茶生产成本调查安溪铁观音安溪黄金桂安溪茶艺浅谈安溪茶 业产业化茶园土壤和茶树叶片农药残留量规律的探讨丹桂等新品种安溪县区域试验总结安溪茶业再创辉煌的发展思路初探 安溪乌龙茶出口贸易发展战略乌龙茶防癌抗癌研究进展贯彻党的十五届三中全会精神推进安溪茶业经济新一轮创业浅谈科 技兴茶安溪茶艺发展概况跨世纪福建茶业发展的思路与对策安溪台湾茶业合作现状与发展对策山区里茶果飘香……